10分钟系列~~清炒马蹄虾仁
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步骤1/7
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冷冻虾仁,最好是已去虾线那种,在背上再划一刀,煮完就会很漂亮像朵花一样。加少许生粉(可以让虾仁爽脆)、料酒(可以辟腥)、盐,拌匀,放几分钟稍微腌一下。
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步骤2/7
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腌虾仁的过程把马蹄洗净削皮,姜片削皮。
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步骤3/7
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腌完的虾仁。
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步骤4/7
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放油放水放姜片和马蹄,稍微煮2-3分钟。
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步骤5/7
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加虾仁,再放一点点糖、盐提味。
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步骤6/7
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炒熟,到虾仁变色卷成虾球,也是2到3分钟。
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最后一步
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装盘,可吃。
1.其实加点玉米、芦笋啥的都可以,我这里只是一个人的份量,就没加其他了。
2.虾仁用冷冻的,先剥的不容易爽,而且一定要放生粉和料酒,不然容易柴和腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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