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10分钟系列～～清炒马蹄虾仁的做法

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10分钟系列～～清炒马蹄虾仁

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10分钟左右 | 切墩(初级)

虾仁随量

、

马蹄随量

、

生粉少许

、

盐少许

、

酒少许

、

糖少许

、

姜 1片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
冷冻虾仁，最好是已去虾线那种，在背上再划一刀，煮完就会很漂亮像朵花一样。加少许生粉（可以让虾仁爽脆）、料酒（可以辟腥）、盐，拌匀，放几分钟稍微腌一下。
步骤2/7 点击查看大图
腌虾仁的过程把马蹄洗净削皮，姜片削皮。
步骤3/7 点击查看大图
腌完的虾仁。
步骤4/7 点击查看大图
放油放水放姜片和马蹄，稍微煮2-3分钟。
步骤5/7 点击查看大图
加虾仁，再放一点点糖、盐提味。
步骤6/7 点击查看大图
炒熟，到虾仁变色卷成虾球，也是2到3分钟。
最后一步点击查看大图
装盘，可吃。

小贴士

1.其实加点玉米、芦笋啥的都可以，我这里只是一个人的份量，就没加其他了。 2.虾仁用冷冻的，先剥的不容易爽，而且一定要放生粉和料酒，不然容易柴和腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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