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炸茄盒的做法

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炸茄盒

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10~30分钟 | 配菜(中级)

茄子一根

、

猪肉糜

、

葱一棵

、

鸡蛋两个

、

面粉适量

、

香油适量

、

十三香

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把肉馅和十三香，葱花，盐，鸡精，香油搅拌均匀！
步骤2/5 点击查看大图
把茄子切成1厘米得片，不要切断
步骤3/5 点击查看大图
把搅拌好的肉馅放到茄子中，压一压！别弄到哪里都是，影响美观！
步骤4/5 点击查看大图
这个是面糊，用鸡蛋，盐，清水，面粉，搅拌成面糊
最后一步点击查看大图
油温六成，先把弄好的茄盒，沾上干面粉，再放进刚刚调好的面糊中，沾满面糊，炸锅炸至两面金黄即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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