手打虾丸汤 ～鲜汤肉弹～
家有青虾仁，换着样儿地做. 今儿来一道手打虾肉丸子吧。
-
步骤1/12
点击查看大图
清洗青虾仁，祛除虾线后，剁成虾泥；姜切末；大葱切碎，多一些葱绿可使虾丸更鲜亮噢～
-
步骤2/12
点击查看大图
将虾泥放入碗中，加入剁好的姜末、葱碎，再加入料酒、生抽、盐、淀粉。
-
步骤3/12
点击查看大图
用筷子顺一个方向搅拌上劲儿。
-
步骤4/12
点击查看大图
锅中烧开水... 手心和小勺里涂一些食用油，防止虾泥粘手。挖一小勺虾泥在手心中翻成肉丸，下入锅中成型。
-
步骤5/12
点击查看大图
虾丸煮到八分熟后捞出...
-
步骤6/12
点击查看大图
准备好的虾丸；冬瓜去皮切块；香菜碎；大葱碎。
-
步骤7/12
点击查看大图
锅中加入食用油，下冬瓜炒香。
-
步骤8/12
点击查看大图
加入清水没过冬瓜。
-
步骤9/12
点击查看大图
加生抽，待水开，烧一会儿冬瓜，撇除浮沫。
-
步骤10/12
点击查看大图
待冬瓜烧软，下准备好的虾丸。
-
步骤11/12
点击查看大图
待汤烧开，继续撇除浮沫后，关火。
-
最后一步
点击查看大图
盛入碗中，撒上大葱和香菜碎，香气扑鼻呦^ 快享用吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-10
冬瓜虾丸汤的相关分类
冬瓜虾丸汤的相关推荐
-
家常 牛肉炖萝卜
1143263人看过 -
瓜条拌鸡胗
22770人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红枣核桃黑芝麻糊
157407人看过 -
#黄河路美食#糖醋排骨
172557人看过 -
肉炒海带丝
382960人看过 -
炸虾排
24219人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#香菜拌鸡胗
165802人看过 -
肉末烧茼蒿
884714人看过 -
牛肉炖萝卜
4559847人看过 -
红烧鲅鱼
135149人看过 -
虾丸
48940人看过 -
红烧鲅鱼#米饭最强CP#
157899人看过
