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全麦谷物夹心面包的做法

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全麦谷物夹心面包

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在家这段时间，大家是不是都发福啦～每天的作息都是吃吃喝喝，也不能出门去玩，是时候安排一下合理的饮食啦因为夏天就要来啦～今天就给大家安排上一款健康的面包

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

高粉 230克

、

全麦粉 22克

、

黑麦粉 12克

、

酵母 3克

、

砂糖 10克

、

食盐 4克

、

水 160克

、

黄油 15克

、

奶油芝士 250克

、

砂糖 60克

、

椰蓉 15克

、

朗姆酒少许

、

柠檬汁少许

、

各种果仁少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
No.1 将高筋粉，全麦粉，黑麦粉，酵母，糖，盐，慢一点加水，打成面团以后打到七成筋，接着加入黄油打成九成筋面团出锅即可；
步骤2/4 点击查看大图
No.2基础醒发大约是15分钟，分割醒发20分钟；
步骤3/4 点击查看大图
No.3 面团包芝士馅成型、沾果仁，再次醒发40分钟；
最后一步点击查看大图
No.4进炉烘烤：温度上：220度下：180度，烘烤12分钟后，调换烤盘位置再烤3分钟左右即可出炉；

小贴士

这款面包太适合当早餐啦搭配一杯牛奶再好不过啦动手操作起来吧！ #北京欧米奇西点培训#独家提供

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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