南瓜糯米圆子甜汤

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最近随着很多单位的复工，身边有不少朋友发圈表示，上班以后吃饭成了难题，尤其是一些姑娘们，想念往日的下午茶，却吃不到！不过这也难不到聪明的小伙伴，即使点不了外卖，利用手边的一些瓶瓶罐罐，一样也能做出美味甜品。这不，我看到网上有人用焖烧罐做糯米圆子甜汤，配上一些水果，在公司里当下午茶，看上去还挺诱人的。刚好我最近也每天用焖烧罐给娃爹带午饭，他每天去单位上班，中午吃饭全靠焖烧罐，打开就是热乎乎的，不用再加热，很方便。我就想着试试用焖烧罐做一份糯米圆子甜品，等疫情结束后，我如果带孩子去公园玩，用焖烧罐做一些简单的食物带着，孩子出去玩也能吃到妈妈特别制作的美味。趁着这段时间在家宅着，多试验几种也不错。焖烧罐，也叫焖烧杯，是把食物放到杯子里，然后注入滚烫的开水，接着把盖子盖起来，根据食物熟的难易程度设定时间，借助杯子的保温功能，使食物在近似于开水的温度中焖熟，是一种方便、经济的烹饪器具。因为它小巧玲珑，方便携带，近年来受到了许多便当族和妈妈们的喜爱。我家也是自从有了孩子以后，就准备了焖烧罐，每次带孩子出去玩的时候，就会用焖烧罐做点简单的粥给孩子带上，这次试验南瓜糯米圆子，也算是轻车熟路。分享一下做法，如果您是便当族或者妈妈党，可以参考一下哦！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜泥 50g

、

糯米粉 55g

、

黄冰糖 15g

、

葡萄干适量

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
取一个小碗，放上南瓜泥，糯米粉，南瓜泥凉热都可以，无区别，我这里用的是凉的；
步骤2/13 点击查看大图
再用筷子拌均匀；
步骤3/13 点击查看大图
用手揉面把南瓜泥和糯米粉揉成一个光滑的小面团；
步骤4/13 点击查看大图
再揪成小颗粒，搓成黄色的小球，个头要小一点才好看；
步骤5/13 点击查看大图
把搓好的南瓜糯米圆子放到焖烧罐里，注入沸腾的热水；
步骤6/13 点击查看大图
拧上盖子，3分钟后把水倒掉，这个过程是预热，不能省略；预热后可以使罐体保持热度，再次倒入沸水后就能保持开水的状态了。把南瓜糯米圆子放在罐子里，经过开水预热这一过程，也可以保持食物本身的热度；
步骤7/13 点击查看大图
过滤掉第一次热水后，再放入黄冰糖；
步骤8/13 点击查看大图
再次注入沸腾的开水；
步骤9/13 点击查看大图
拧紧焖烧罐的盖子，焖30分钟。
步骤10/13 点击查看大图
另取两个小碗，倒入凉白开水，泡上枸杞和葡萄干。也可以把葡萄干和枸杞放到焖烧罐里，和南瓜糯米圆子一起焖，但我觉得那样焖太久，口感不太好，所以选择了单独泡软。用不了这么多，因为我还有别处，所以一次多泡了些。
步骤11/13 点击查看大图
打开焖烧罐，香甜软糯的南瓜糯米圆子就熟透了，焖烧罐的盖子可以当碗用，直接倒进去，连同冰糖水一起，再放入泡软的葡萄干和枸杞，或者放一些自己喜欢的其它新鲜水果丁，一份美味营养的健康甜品就做好了，色香味俱全，真的非常好吃。
步骤12/13 点击查看大图
不用开火，不用插电，只要一个焖烧罐就能做的甜品，是不是很棒呢？下午两个孩子睡醒以后，看到我给她们准备的南瓜糯米圆子甜汤，开心坏了，两个小姑娘凑一起，一会儿就把这一碗吃光了，还说让我继续做。
最后一步点击查看大图
我这里小伙伴分享的用焖烧罐制作的方法，如果您想做却没有焖烧罐，换成小汤锅把搓好的南瓜糯米圆子煮熟就可以，也节省时间。但是如果您在单位工作或者在宿舍居住，不方便使用厨房，又想吃甜品，不妨试试我分享的这个焖烧罐甜品做法，简单省事，味道却一点也不差！