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烤鸡的做法

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烤鸡

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鸡半只

、

姜黄粉

、

食盐

、

料酒勺

、

姜片

、

葱根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
我买的这种鸡，提前化冻，搽干水，把料酒，盐，鸡粉，白胡椒粉在鸡表面揉搓，使鸡入味，放入冷藏4小时拿出来，晾干水分
步骤2/3 点击查看大图
晾干水分后，把葱姜蒜放入鸡腹和表面，加油纸包裹，再包一层锡纸，放入容器内，上面盖海盐，我没买到用的普通盐
最后一步点击查看大图
放入烤箱烤上下火220度烤50分钟，这时候由于锡纸不透水，鸡特别嫩，如果你不想吃嫩的，那就把锡纸去掉，刷油再继续烤十五到二十分钟，如果是整只鸡，那就翻翻面，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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