云南人的零食~米浆粑粑（糯米酸浆）
记忆中小时候的味道，因为家里有亲戚在做这个行业，所以小时候经常能吃到，一到路上偶遇怎么的，总会塞给我满满的一大袋，一路上吃到家已经被我吃了一大半，到家里难免会被大人责骂，以前小时候不懂长大后才知道责骂的原因不是因为怕你吃完了，而是因为怕你吃得太多而不消化，又要生病了
-
步骤1/11
点击查看大图
大米浸泡一夜变软
-
步骤2/11
点击查看大图
放入破壁机里打碎
-
步骤3/11
点击查看大图
加入米饭
-
步骤4/11
点击查看大图
打碎浓稠 无颗粒状
-
步骤5/11
点击查看大图
倒入酵母 糯米搅拌匀称发酵一夜
-
步骤6/11
点击查看大图
第二天呈现这样大气泡即可
-
步骤7/11
点击查看大图
碗中打入鸡蛋 加入发酵好的米浆 糖
-
步骤8/11
点击查看大图
搅拌匀称
-
步骤9/11
点击查看大图
锅里烧热油 文火一勺子一个 盖盖子，喜欢厚一点的一次性打下去
-
步骤10/11
点击查看大图
两面煎黄
-
最后一步
点击查看大图
盛出即可食用
喜甜的可以多放糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-10
米浆粑粑的其他做法
米浆粑粑的相关分类
米浆粑粑的相关推荐
-
好吃的粉蒸排骨，是这么做的！
154877人看过 -
#吃出健康，解决假胖#⭐龙井茶汤圆⭐
115840人看过 -
休闲时的零嘴儿，让人赞不绝口的牛肉干
185046人看过 -
从小爱吃的零食，怪味花生。做起来其实很快手
73164人看过 -
傻瓜级的土豆小圆面包，当早餐当点心都很棒
1578022人看过 -
焦香蔓越莓饼干
76780人看过 -
#早餐#-主食系列--席卷包子铺的人气早餐--【梅干菜肉包】
754812人看过 -
香喷喷的奶香黑米大馒头~~
179568人看过 -
自制豆豉肉丁辣椒酱
219649人看过 -
咸香的，酥酥的，吃起来停不了的黑芝麻饼干条
482398人看过 -
春节特辑——桂花糯米藕
3881567人看过 -
麻辣香锅
1459008人看过
