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口水鸡

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小兴安岭人家

终于做了心心念念的口水鸡，好激动，好开心。 下面就看它是怎么做出来的吧
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
鸡腿 两只
、
姜丝 少许
、
盐 10克
、
糖 12克
、
鸡汤 6小勺
、
一品鲜酱油 2小勺
、
陈醋 3小勺
、
熟花生米 一小把
、
熟芝麻 随意
、
绿葱叶 点缀用
、
蒜 两瓣
、
老干妈牛肉沫豆豉油辣椒的辣油 3小勺
烹饪步骤
小贴士

以上调料可以按自己的口味加减变化 和孩子一起吃，所以辣和麻略偏少的。如果喜欢吃麻的口感，可以加些麻油，红油也可以多些。 农家鸡要蒸的时间多一些，如果不是农家鸡估计时间可以缩短半小时就可以了。蒸的时候，我在鸡肉上盖了层盖子，为了避免锅中的蒸汽水过多的进入到蒸鸡的盘子中。 我用的是竹盐，咸味偏淡，如果要试做的话，最好一边调酱汁一边尝尝看。各品牌盐的咸度是有不同。 没有料酒用米酒腌鸡肉也行的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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