㊙️怎样熬出粘稠香甜巨好喝的大米粥⁉️
熬大米粥看似简单,但很多人掌握不到技巧,熬出来往往就是一锅稀饭,不浓稠不香甜,白白浪费米。其实是有小窍门可以熬出粘稠香甜的大米粥的,快来试试吧!
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步骤1/7
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大米清洗干净,喜欢吃枣的可以放一些。(大米最好选东北大米,就是闻起来米香浓郁,蒸出的米饭吃起来弹牙的那种)
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步骤2/7
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砂锅里放水烧开(一定要烧开再下米,这样不容易粘锅)
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步骤3/7
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把米和红枣放进去,用勺搅拌。
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步骤4/7
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重点来了‼️依次放入碱和玉米油,这两样东西是使粥熬出来粘稠香甜的关键步骤,不可以省略。然后用勺勤搅拌,以防止米粘锅。
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步骤5/7
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锅开后,盖上盖子转小火熬煮40分钟(此时不用搅拌的那么勤,中途开盖搅拌一两次就可以)
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步骤6/7
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熬好的粥可以明显看到米开花了,而且搅拌的时候那种粘稠感也能明显感受到,香气更是四溢到整个厨房。
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最后一步
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找个漂亮的小碗碗,盛上两勺,配点小咸菜,别提多惬意了!
✅碱面可以让米熟的更快,还可以让粥熬出来更粘稠。玉米油可以让粥更香浓。
✅分不清什么是碱面的宝宝,好好查询一下百度或者去超市购买的时候好好询问售货员。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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