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芝麻香酥饼

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芝麻香酥饼是一道传统美食,以前面包、蛋糕没有那么流行的时候,吃的最多的是各种芝麻饼,甜口的、咸口的都有,芝麻香酥饼是儿时的记忆
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

一、每种面粉的吸水性不一样,所以水一定是最后加,多次少量的加进去,因为我试过同一配方不同品牌面粉,有的干一些,有的粘一些 二、喜欢表皮更甜刷蜂蜜水,喜欢表皮更好看刷蛋黄液,我个人建议用蛋黄液,因为我刷的蜂蜜水,烤好以后白芝麻特别容易脱落,蛋黄液能黏住白芝麻,固定效果更好 三、喜欢甜食的朋友可以把盐换成1.5倍白糖

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-09

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