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坚果酥饼的做法

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坚果酥饼

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食材清单加入采购清单

黄油 55克

、

细砂糖 25克

、

盐 1克

、

泡打粉 1克

、

全蛋液 15克

、

杏仁粉 10克

、

低筋面粉 80克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
以上食材是酥饼底的食材全部混在一起搅匀
步骤2/3 点击查看大图
奶油45细砂糖30g黄油15g盐1g核桃仁100g以上做的是焦糖核桃口味
最后一步点击查看大图
将提前准备好的酥饼底用叉子扎上小洞压成模具大小放入模具内再放入预热好的烤箱内烘烤至稍稍膨胀。烤箱温度:170度10分钟核桃仁提前切成小颗粒将除核桃以外的糖浆材料放入奶锅中,开火加热至115度,如果担心升温太快可以适量调酥饼底烘烤岀炉后,戴上P∨C手套,均匀的将坚果部分填入模具内装入模具后,继续放入烤箱內烘烤至表面呈深焦糖色烤箱温度:170度32分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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