孙艺洲同款煎饼果子
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没想到平时我们关注的大明星竟然都是深藏不露的大厨,昨天刷视频的时候又看到孙艺洲在做煎饼果子,虽然搞笑的成分更大,但是视频中透露出了一个重要信息就是“没有果子用薯片代替”。那么煎饼果子具体怎么制作呢?接下来我来详细的说说
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烹饪步骤
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步骤1/5
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制作面糊,将320g水倒入200g的面粉中,放一小勺食盐,沿顺时针方向搅拌成糊,静置20分钟备用。
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步骤2/5
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平底锅中放入少许油,小火加热,煎煎饼果子的时候全程都得使用小火,这样更方便操作。待锅底比较热了之后放一大勺面糊(我家锅是直径20cm,用盛汤的勺子放一大勺正好)。
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步骤3/5
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面糊放入之后马上转锅,使面糊覆盖整个锅底,如果有不均匀的地方可以用铲子轻轻刮动面糊调整,这一步注意不要弄破饼皮。第四步、打入一个鸡蛋,用铲子搅拌刮动,使鸡蛋均匀地覆盖在饼皮上。撒上香葱末和芝麻,翻面。
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2020-03-09
换个做法
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