麻酱火烧
之前发不了一个笔记,麻酱火烧,今天来分享做法,香喷喷直流口水哦
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步骤1/10
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放入面粉,然后依次往面粉里放入泡打粉,白糖,酵母粉.
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步骤2/10
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用差不多40度左右的温热水和成一个光滑不粘手的面团,醒发至两倍大.
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步骤3/10
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接下来准备麻酱料,纯芝麻酱内加入五香粉,花椒粉,盐,香油,用香油调和麻酱会使麻酱更加细腻.
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步骤4/10
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醒发好的面排气,然后切成若干个小剂子.
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步骤5/10
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干成一个薄薄的面皮,然后切一刀,把调好的麻酱抹到面皮上.
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步骤6/10
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从一头卷起,卷成一个小卷,这样以便于有层次.
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步骤7/10
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把口收紧,从上往下按成一个圆圆的面饼.
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步骤8/10
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面饼沾水或者用刷子刷水,到熟芝麻里按一按.
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步骤9/10
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电饼铛预热好后放入电饼铛双面加热.
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最后一步
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成品,开吃,美味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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