简单又美味的辣椒酱
辣椒酱小时候看妈妈做过,前段时间做了几瓶,记录一下.
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步骤1/5
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辣椒、姜、蒜洗净凉干
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步骤2/5
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辣椒、姜、蒜用刀剁碎
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步骤3/5
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我偷懒用搅拌机将姜、蒜、辣椒分别饺碎
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步骤4/5
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将饺碎的辣椒、姜、蒜放入大盘,加入盐、糖、白酒拌匀.
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最后一步
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将拌匀的辣椒酱装入干净的玻璃瓶中,九分满;将油烧热放凉,然后覆盖辣椒酱表面,密封保存.15天即可食用。
姜、蒜比例可以按照自己的口味调整,喜欢就多加点、不喜欢就少加或不加.做好的辣椒酱放冰箱保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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