鲫鱼木瓜汤
春天多喝汤，今天分享木瓜鲫鱼汤的详细做法，喜欢的朋友记得收藏起来，做给家人喝哦。
-
步骤1/11
点击查看大图
鲫鱼一条，青木瓜200克，姜、葱、食用油、盐、料酒各适量。
-
步骤2/11
点击查看大图
姜去皮，切成姜丝；葱洗干净后切成葱花备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
木瓜对半切开，这次煲汤我只用了一半，剩下一半炒着吃。把木瓜去皮，刮去瓜瓤和木瓜籽，洗干净后切成小方块。
-
步骤4/11
点击查看大图
炒锅中加入适量的食用油，油热后放入姜丝，小火加热，炒出香味。
-
步骤5/11
点击查看大图
改大火，油温升高后放入鲫鱼，大火煎1-2分钟，鱼皮定型后，改小火，继续煎一下，煎到浅黄色即可。
-
步骤6/11
点击查看大图
把鲫鱼两面都煎成金黄色后，放到砂锅中。
-
步骤7/11
点击查看大图
大火加热，加入适量的开水，一定要倒入开水，这样煲出来的鱼汤呈白色，开水下锅也能适当的减少鱼腥味，大火煮开后改中小火，继续煮10分钟左右。
-
步骤8/11
点击查看大图
鱼煮了10分钟左右，放入青木瓜，搅拌一下，让木瓜浸泡在汤中，继续煲15-20分钟。
-
步骤9/11
点击查看大图
加入一勺料酒和适量的盐，搅拌均匀。料酒有去腥提香的好处，煮鱼时可以适量加入。
-
步骤10/11
点击查看大图
起锅前撒上适量的葱花，关火就可以上桌了。
-
最后一步
点击查看大图
一锅鲜香味美的鲫鱼木瓜汤就完成了。
料酒有去腥提香的好处，煮鱼时可以适量加入。
煲鱼汤加的水一定要煮开的水下锅，这样煲出来的汤白，腥味少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-09
鲫鱼木瓜汤的其他做法
鲫鱼木瓜汤的相关分类
鲫鱼木瓜汤的相关推荐
-
鲫鱼木瓜汤
23787人看过 -
秋冬季节滋润养颜鲫鱼木瓜汤
30297人看过 -
蛤蜊木瓜汤
53313人看过 -
鲫鱼木瓜汤
13086人看过 -
1分钟学会夏日靓汤：鸡爪木瓜汤（附蘸酱）
362810人看过 -
鲫鱼豆腐木瓜汤
28198人看过 -
暖暖的花胶响螺木瓜汤～
36780人看过 -
麦芽糖自制
208352人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#萝卜糕小时候的味道，冬天多吃萝卜
213178人看过 -
广式萝卜糕
158902人看过 -
#童年不同样，美食有花样#凉拌花生米时蔬
742302人看过 -
鲫鱼木瓜汤
24086人看过
