家庭版干锅黑鱼
其实我想吃的是干锅脆鱼，结果没买到脆鱼，准备做酸菜鱼，食材买回来，娃说想吃没有汤的，好吧，那就干锅黑鱼吧，吃起来方便会吃辣的多加点辣椒，超好吃
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步骤1/8
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今天用的是超市购买的盒装黑鱼片，用生抽，耗油，料酒腌制入味下
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步骤2/8
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油锅烧热，加入花椒辣椒生姜煸炒，炒出香味
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步骤3/8
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加入黄豆芽翻炒稍微变色盛起备用
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步骤4/8
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锅底放入泡水的文蛤，本来是用花蛤的，超市app上没货了，直接用文蛤了
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步骤5/8
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将盛起的黄豆芽铺在文蛤上面
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步骤6/8
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接着是腌好的黑鱼片
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步骤7/8
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再接着放莴笋，换成花菜也可以的，在上面淋点兑过水的耗油，不吃耗油的直接生抽也可以，最后盖上锅盖，中火烧熟即可出锅
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最后一步
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干锅黑鱼片完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-09
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