炸蘑菇
平菇在家里冰箱躺了好久了,因为不喜欢吃蘑菇所以放了好久好久,想起学校食堂的炸蘑菇很好吃所以也自己动手试了下,步骤很简单~
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步骤1/5
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将蘑菇撕成这样条状,一分二就可以了
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步骤2/5
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洗净后捏一下水分
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步骤3/5
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现在调制面糊,淀粉和面粉2:1混合,加入一颗鸡蛋,少量的水,在加入,盐,鸡精,胡椒粉,芝麻混合均匀
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步骤4/5
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将蘑菇混合在面糊里
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最后一步
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炸的忘拍照了,起锅加油,油热后小火先炸(炸的时候用筷子一个一个放,不然会成一大坨),小火炸透后捞出,在大火热油油滚后,将之前炸过的在复炸一遍,炸制金黄就可以捞出了(脆的关键就在于反复炸)出锅后撒上烧烤粉就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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