圆葱馅饼
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步骤1/15
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开水烫面,一边加开水,一边用筷子顺时针搅拌,面粉成絮状,不烫手时揉成光滑面团儿,醒1个小时.
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步骤2/15
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醒面期间准备馅料
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步骤3/15
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一颗圆葱切成小丁
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步骤4/15
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把油蚝油盐...配料加入肉馅里,顺时针搅拌成胶质状.肉馅里适当加一点水,馅料会很嫩.
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步骤5/15
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最后加入切好的圆葱丁,搅拌均匀.
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步骤6/15
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醒好的面团儿,整理成大一点的面剂子,大号饺子皮来了……
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步骤7/15
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馅料放中间
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步骤8/15
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就像包包子一样,好看无所谓,包严实了,封口后把正面朝下,轻轻按成小圆饼.
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步骤9/15
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不要擀,用手按就可以了。
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步骤10/15
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翻过来是这样
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步骤11/15
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煎锅内加适量油,把包好的馅饼依次摆好,中小火慢慢煎,火大了,外皮糊馅料还不熟,所以不能心急.
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步骤12/15
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一面煎金黄,翻面,两面都煎金黄就可以出锅了。
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步骤13/15
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小小只太可爱了
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步骤14/15
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咬一口,香喷喷的。加了圆葱的肉馅,香儿不腻.
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最后一步
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自己烙的馅饼健康美味,比外面卖的油少,而且馅料十足.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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