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一看就会的煎豆腐的做法

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一看就会的煎豆腐

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如果不能吃辣，真的可以试试这个做法，简单好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐一块

、

鸡蛋 2个

、

蒜苗 1根

、

淀粉 1勺

、

生抽 3勺

、

醋 2勺

、

盐适量

、

十三香少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
豆腐切1厘米厚的长块（稍微厚点也行），鸡蛋打散，蛋液备用，蒜苗切段……3勺生抽，2勺醋，（不喜欢吃醋可以不放）少量十三香，适量盐，调成汁备用淀粉加水搅匀备用
步骤2/3 点击查看大图
锅里倒油，豆腐沾过蛋液待油温7成热，关小下锅煎，煎到两面金黄，捞出来装盘，撒上蒜苗放一边
最后一步点击查看大图
锅里剩底油，小火，倒入料汁搅匀，淀粉汁搅匀倒入，快速搅拌汤汁浓稠浇到豆腐上，就完成啦，开动吧

小贴士

煎豆腐我是一块一块下锅的，不敢想把沾着蛋液的豆腐一股脑全到锅里的场面可以用电饼铛煎，更方便，我是煎到一半才想起来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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