一人食___麻辣烫（与煮方便面一样简单）

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疫情期间在家第三次对麻辣烫动了手，经过不断的探索（馋），终于找到了懒人版配方。真是把“好吃懒做”发挥到了极致～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

方便面 1包

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鸡蛋一颗

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水发木耳 8片

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黄花菜 10根

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白菜 3片

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鱼丸 3粒

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土豆片 5片

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香菜 5根

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牛奶 25毫升

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麻酱 2勺

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辣酱 3勺

、

白砂糖 1勺

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醋 2勺

、

麻椒油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
这一款方便面，真的是非常非常适合煮麻辣烫。（选它！选它！）懒人版方便面的精髓（'懒'）
步骤2/6 点击查看大图
煮开水：①锅里加入5-6碗水，大火煮开后，打入鸡蛋一枚（全程不要动它，不然就会散）注：不喜欢荷包蛋就省略，这样会更快②改为中火，鸡蛋成功包成荷包蛋以后，加入速食鱼丸3粒+土豆片5片（土豆微微厚切就行，完全不考察刀工）+白菜片注：土豆片切薄会化掉‼️（别问，问就是血泪教训，不然吃不到嘴呀～）③再加入木耳+黄花菜（均提前2小时泡发）
步骤3/6 点击查看大图
加入料包：①里面最重要就是这两个料包，全部加入②加入牛奶25ml（倒一大汤勺差不多）注：喜欢辣，或者不喜欢奶味，牛奶可以不加。但会更辣一点，缺了点奶香味，其他什么都不影响。③加入方便面煮1分钟+香菜（烫变色）④装盘+1勺麻椒油+1勺白砂糖+2勺醋
步骤4/6 点击查看大图
酱料调配：①（如图）外面买的或者家里做的辣酱3勺+2勺芝麻酱搅拌均匀。②根据个人口味加入酱料。
步骤5/6 点击查看大图
这次额外又煮了锅水加了一点点盐，煮得冷面，煮熟后过凉水（更劲道）因为之前家里吃冷面还剩了点，方便面的面饼这次是没有的，因为之前做了炒面。（料包没扔，这次正好试了下做麻辣烫，发现很不错）图片是大年初一煮的挂面和水晶粉，没加牛奶更辣一些。
最后一步点击查看大图
开动吧～中午一人食，不多不少两个小腰芒，剩下的牛奶。除了酱料完成好光盘行动！