皮蛋拌黄瓜
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松花蛋,又称皮蛋、灰包蛋、包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋,也可以是鸡蛋,口感鲜滑爽口,微咸,色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。 经过特殊的加工方式后,松花蛋会变得黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来,是人民群众喜欢的美食之一。
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
食材:皮蛋
用量:8个
、
食材:黄瓜
用量:4根
、
盐、味极鲜酱油、香醋、香油、辣椒面、蒜末、
耗油、白糖
烹饪步骤
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步骤1/5
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1、黄瓜洗净刀拍切成小块
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步骤2/5
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2、皮蛋剥壳洗净,用细线切开摆盘
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步骤3/5
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3、取个碗,加入2勺味极鲜酱油、1勺耗油、1勺香醋、1勺糖、
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步骤4/5
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4、把调料倒入黄瓜碗里搅拌腌制2分钟
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最后一步
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5、装盘即可食用
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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