乡巴佬蛋
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配方里面的糖和盐可以根据个人口味酌情增减,老抽是为了上色喜欢色重的可以多加点,我特别喜欢辣味所以加了辣椒,亲们可以不加
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋10个
、
老抽20ml(我用的是生抽老抽各5ml)
、
白砂糖
适量
、
盐
适量
、
香叶
两片
、
八角
一个
、
干辣椒(可以不加)
三个
、
花椒一小撮
约30粒
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将鸡蛋煮熟剥皮
-
步骤2/4
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备香叶,八角,花椒,辣椒
-
步骤3/4
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剥皮鸡蛋调味料放入锅中,加老抽,砂糖,盐放适量水开煮
-
最后一步
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出锅了,看看这色儿,有没有流口水的赶脚?
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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