西葫芦炒肉
厚片西葫芦炒肉,口感爽脆,汤汁较少。
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步骤1/11
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瘦肉加入葱丝、老抽、生抽、五香粉、姜粉、白胡椒粉、淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟。
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步骤2/11
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西葫芦、红椒洗干净备用。
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步骤3/11
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红椒切片,葱切段,蒜切片。
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步骤4/11
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西葫芦切厚片(炒至后口感更清脆)。
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步骤5/11
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锅中放入适量菜籽油,油烧热后、放凉至六成热,加入肉片炒至变色。
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步骤6/11
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盛出肉片,挑出葱丝扔掉。
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步骤7/11
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锅中加入适量菜籽油,烧热,加入葱段、蒜片炒出香味。
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步骤8/11
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加入西葫芦片翻炒一会儿。
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步骤9/11
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加入红椒翻炒,加入少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀。
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步骤10/11
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加入肉片继续翻炒,炒至成熟,即可盛出。
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最后一步
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厚片西葫芦炒肉✌️
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发布于 2020-03-09
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