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干锅花菜，爽脆好上手的做法

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干锅花菜，爽脆好上手

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最近做了很多新菜式，都很下饭，虽然炒花菜是一个特别家常的做法，但是从来没有尝试过干锅花菜，有兴趣的可以试试～特别简单 #跟着豆果美食学做菜#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

五花肉 250克

、

花菜 500克

、

蒜苗一根

、

胡萝卜一段

、

大蒜一瓣

、

黄豆酱一大勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
这里是全部食材合照啦～把他们都清洗干净
步骤2/6 点击查看大图
1 .五花肉切薄片，炒出来才香，可以放冰箱冷藏后比较好切2. 胡萝卜，大蒜切好备用3. 花菜切小朵焯水备用，水开了之后煮1分钟左右是比较脆的口感，喜欢软的可以煮久些
步骤3/6 点击查看大图
五花肉煸炒出油，我今天用的五花肉比较肥，所以舀了一些油出来
步骤4/6 点击查看大图
五花肉煸好以后放入胡萝卜，蒜苗，翻炒一会儿加入黄豆酱
步骤5/6 点击查看大图
最后加入花菜，翻炒后加入味极鲜（生抽）放一小勺盐，翻炒一分钟基本上就收好汁了，加入味精一小勺，起锅装盘即可，美味的花菜就炒好了
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成品图～

小贴士

1。我没有放太多盐，因为黄豆酱是咸的，味极鲜也是咸的，放不准的可以尝下味道 2。炒花菜用的一般是豆瓣酱，因为家里有小朋友，所以换成了不辣的黄豆酱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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