菠菜胡萝卜木耳鸡蛋素饺子
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步骤1/6
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用温水发面,在面里加入安琪,和少量白糖(白糖有利于发酵)
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步骤2/6
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和好面吼,里准备馅料吧,先把鸡蛋摊好吧,多放点油,这样之后就不用加了,鸡蛋摊出来也蓬松。
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步骤3/6
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胡萝卜镲丝,再稍微切碎一点(不要太碎,要不就吃不到口感了);菠菜焯水,切碎(焯水时间不要太长,软了即可,同样不要太碎);木耳,切碎。这三种材料和鸡蛋混合在一起,搅一搅,充分混合,混合均匀后,加入准备好的调料(一定混合好后再加调料,因为油可以控制菜里水分析出)
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步骤4/6
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面发好了,就可以包包子啦,包好的包子在锅里醒五分钟再开火。水开再蒸十二分钟,闭火,再闷5分钟就可以吃啦。
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步骤5/6
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成品啦
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最后一步
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挺有食欲吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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