菠菜胡萝卜木耳鸡蛋素饺子
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
木耳
适量
、
菠菜
相对其他材料多一点
、
鸡蛋
适量
、
花椒面
适量
、
酱油
适量
、
盐
适量
、
耗油
适量
、
香油
少许
、
油
稍多
、
面
按人口
、
胡萝卜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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用温水发面,在面里加入安琪,和少量白糖(白糖有利于发酵)
-
步骤2/6
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和好面吼,里准备馅料吧,先把鸡蛋摊好吧,多放点油,这样之后就不用加了,鸡蛋摊出来也蓬松。
-
步骤3/6
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胡萝卜镲丝,再稍微切碎一点(不要太碎,要不就吃不到口感了);菠菜焯水,切碎(焯水时间不要太长,软了即可,同样不要太碎);木耳,切碎。这三种材料和鸡蛋混合在一起,搅一搅,充分混合,混合均匀后,加入准备好的调料(一定混合好后再加调料,因为油可以控制菜里水分析出)
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-03-09
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