炒鸡下饭❤️辣炒魔芋
粉粉很喜欢吃魔芋，辣炒味道也很赞❗️ 今天又吃了2碗米饭..... 【魔芋原材料的做法 请移步参照我之前发表的菜谱哟❤️】
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步骤1/10
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魔芋切块儿焯水3-5分钟，出一下碱（记得水里放点盐）
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步骤2/10
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（蒜苗把蒜白和蒜苗分开）姜块切丝干辣椒切段儿蒜白切小段儿蒜苗切大段儿黄豆酱1勺鸡肉撕成丝（粉粉的是之前撕好的，从冷冻拿出来解冻）
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步骤3/10
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热锅入油
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步骤4/10
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先入肉丝煸香
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步骤5/10
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加入黄豆酱1勺炒匀
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步骤6/10
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再放入姜丝、蒜白、干辣椒炒拌均匀（注意⚠️火不要太大，不然容易糊锅）
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步骤7/10
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放入魔芋翻炒
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步骤8/10
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加入一勺蚝油、2勺生抽魔芋本身有很多水，所以翻炒久一点收干水份
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步骤9/10
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起锅前加入蒜苗翻炒
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最后一步
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蒜苗断生，即可出锅❤️
1⃣️无需加盐，本身蚝油、生抽、黄豆酱的咸度就够了
2⃣️喜欢酸辣口儿的童鞋可以炒的时候来点陈醋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-09
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