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葱油小花卷的做法

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葱油小花卷

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 400克

、

酵母 5克

、

水 210克

、

油少许

、

椒盐适量

、

葱花少许

、

糖 5克

烹饪步骤

步骤1/8
温水化开酵母糖分次倒入面粉中搅拌成面絮揉成面团温暖处醒发
步骤2/8 点击查看大图
面团醒发至两倍大扒开有蜂窝状就醒好了葱花加入油拌匀
步骤3/8 点击查看大图
面团取出充分揉匀排气
步骤4/8 点击查看大图
把面团擀成大张薄饼撒入葱花油抹均匀撒椒盐
步骤5/8 点击查看大图
从底端卷起
步骤6/8 点击查看大图
切成大小均匀的剂子
步骤7/8 点击查看大图
用一根筷子从剂子中间压下去拉长两头向下翻捏紧
最后一步点击查看大图
放入锅中二次醒发醒发至两倍大大火蒸15分钟盖盖子闷5分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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