清简老鸭
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我妈肠胃不好,所以这段时间我都是这样煮,而且味道不错,不上火
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
老鸭
一只
、
姜
两块
、
蒜
五六瓣
、
料酒
三勺
、
调味料
味精,鸡粉盐
、
花生油
一次性杯半杯
、
芝麻油
一次性杯小半杯
、
一滴香酱油
一次性杯半杯
、
蚝油
一次性杯半杯
、
白胡椒粉
十克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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老鸭洗干净砍快,把陪配料品全部放完,搅动腌制半小时
-
步骤2/4
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不用水直接中火煮十分钟!期间两分钟搅拌一次
-
步骤3/4
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加入水没过鸭子,因为我这个鸭子一叫老,嫩一点的话,可以少加水!小火煮,两个小时左右,看鸭子大小老嫩调整时间
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最后一步
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收汁就可以了!保持有1/4的汁
小贴士
温馨提示,姜不是自己种的话,最好把那个皮给削掉,我种过姜,放很多药的!祝大家身体健康
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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