发面红枣饼
喜欢红枣,喜欢小时候的味道,记忆里上初中住校除了泡面,就是妈妈做的红枣饼,很喜欢吃(内含油酥做法,是的,你没看错…哈…)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
准备适量红枣去核
-
步骤2/13
点击查看大图
红枣上锅蒸软
-
步骤3/13
点击查看大图
破壁机打碎
-
步骤4/13
点击查看大图
破壁机打成泥,备用
-
步骤5/13
点击查看大图
发面: ① 面粉中加入酵母…和过筛泡打粉搅拌均匀 ② 温水中加入醪糟…和糖(都是促进发酵的,可自由添加)慢慢倒入面粉搅拌揉成面团,密封醒发(加入醪糟的面团40分钟就发好了,不加的面团放置(夏天1小时,冬天2小时)
-
步骤6/13
点击查看大图
手指按下不回弹,大蜂窝状就发好了
-
步骤7/13
点击查看大图
揉搓排气分成大小均匀的剂子
-
步骤8/13
点击查看大图
擀开
-
步骤9/13
点击查看大图
枣泥
-
步骤10/13
点击查看大图
包入准备好的枣泥包成团,按扁,擀开
-
步骤11/13
点击查看大图
电饼铛烫熟
-
步骤12/13
点击查看大图
两面金黄就可以了,直接吃切开吃随意
-
最后一步
点击查看大图
多余的面团抹了油酥(面粉50克+五香粉3克+胡椒粉3克+10克盐,100克热油泼入),咸饼子也不错…
开饭去了…哈哈哈…个人爱好,不洗勿喷的哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
红枣饼的相关分类
红枣饼的相关推荐
-
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
157460人看过 -
鲫鱼汤好喝鲜美,又白又浓无腥味技巧
227536人看过 -
山药红枣饼
31799人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面,10分钟搞定的快手早餐
677505人看过 -
#我们约饭吧#自制薄如蝉翼春卷皮
448643人看过 -
好吃到停不下来的红薯扭扭酥
54188人看过 -
#秋天怎么吃#水果麦片饼干
324114人看过 -
豆腐包子
700578人看过 -
炸麻叶
147833人看过 -
减脂餐—水煮大虾(附万能蘸料)
337764人看过 -
芋丝饼【宝宝辅食】
78947人看过 -
低糖软皮绿豆饼
14893人看过