家常小炒肉- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
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身为吃辣人员,小炒肉绝对是家常必备之一,一晚小炒肉,让你胃口大增,轻松两碗饭肯定是可以的
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
瘦肉:250g
、
线椒:5-8根
、
姜、蒜头:少量
烹饪步骤
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步骤1/4
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1.将线椒洗干净后,斜着切成条~
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步骤2/4
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2.将瘦肉洗干净后切成片,然后加入酱油、番薯粉(生粉也可以)、少量料酒、胡椒粉(不要也行),拌匀
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步骤3/4
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3.倒油烧锅后,倒入调味后的瘦肉进行翻炒,肉片变色后捞到锅的一边,然后将线椒放入翻炒,最后颠锅翻炒,放入适量的盐后捞起。
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最后一步
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家常小炒肉get~很入味哟,线椒的辣味加上小炒肉的嫩滑,绝对了٩( •̀㉨•́ )و get!
小贴士
1.线椒要挑细长的、颜色不会太深绿的,这样比较新鲜和辣
2.这道菜不用倒水,味道更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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