自制虾滑
特殊时期在家好想吃火锅!冰箱里刚好有虾,做一份虾滑,添个菜!
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步骤1/7
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取四分之一虾仁切丁,不用切太细,增加虾滑到口感。
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步骤2/7
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其余虾仁剁成泥,剁剁剁剁剁成泥!剁的越细,下一步越省力!
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步骤3/7
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准备的调味料混合一起,搅拌均匀,咸淡根据口味来,不建议太多盐,虾肉本身也会有一点咸味~
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步骤4/7
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洪荒之力朝一个方向搅打上劲儿成这样,筷子可以稳稳的叉起一坨就行了,这个过程大概需要20分钟吧……期间可以少量多次加入饮用水,可以使虾滑更加嫩滑多汁!这样你就可以获得一颗想多大有多大的鲜嫩弹滑的虾滑!
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步骤5/7
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挖成球摆盘
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步骤6/7
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配火锅开吃啦!
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最后一步
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秀色可餐火锅走起~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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