超细致姜撞奶!
之前是看别人的diy做的笔记~这次自己来!
-
步骤1/10
点击查看大图
准备一大块生姜(不会都用完,但是磨的时候手拿着方便)
-
步骤2/10
点击查看大图
削皮(用刀轻轻刮就可以~图片就是个展示,大概会用掉半颗这样)
-
步骤3/10
点击查看大图
磨姜(很多削皮刀上面都有那种突起的圆形小部件,就用那个)
-
步骤4/10
点击查看大图
拿干净的纱布过滤一下(一定要捏干净不然觉得很亏哈哈哈哈)
-
步骤5/10
点击查看大图
第一步大功告成!
-
步骤6/10
点击查看大图
开始煮奶!(一定要全脂牛奶!用小火煮!一定要煮开!)
-
步骤7/10
点击查看大图
煮开以后开始撞奶!(就是用勺子这样一下一下的舀起来倒下去重复几次)
-
步骤8/10
点击查看大图
但温度在七八十度的时候就可以停下了
-
步骤9/10
点击查看大图
迅速倒进刚刚姜汁的碗里!要快!然后就是等~
-
最后一步
点击查看大图
真不好意思吃完了才想起成品没拍照哈哈哈~我自己是没有另外加糖的,喜欢甜的可以在煮牛奶的时候就加在牛奶里,也可以成功以后加在成品上。
温度控制好!要用全脂奶!撞奶别偷懒起码撞个三四十下~次数要够!上面那个测温枪上的温度是偏高一点的,还要再冷却一下~70度左右最好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
姜撞奶的相关分类
姜撞奶的相关推荐
-
蜜烤南瓜
1586983人看过 -
比豆花还嫩滑的姜撞奶
893080人看过 -
西芹百合
1325973人看过 -
咖喱鸡腿饭
547970人看过 -
#美味开学季#裙带菜肉丸汤
146960人看过 -
#流感季饮食攻略#翠绿爽口,清淡营养的蒜末西兰花
189569人看过 -
#轻食季怎么吃#鱼腥草拌蒜苔
122450人看过 -
西红柿炒鸡蛋
6575468人看过 -
清炒地瓜叶
44460人看过 -
菜豆烧油蚝蛎海
369113人看过 -
养生甜品——姜撞奶
195634人看过 -
#夏日冰品不能少#❗凉拌毛豆❗
193006人看过