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哈斯面包「蜜豆」「柠檬屑」

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小胡子子誉

哈斯面包是墨西哥面包为基础，法式甜面包的一种，口感比较绵细、松软 我用的波兰种冷藏法，来不及的话可以直接法，材料不变都加到一起就可以。其实波兰种太方便了，面粉和液体比例1：1，基本通用，提前一天做好波兰种放冰箱冷藏17小时以上，第二天做什么都可以 改自安安爱吃面包的方子，我为了消耗剩余蜜豆柠檬屑，做了四个蜜豆哈斯一个柠檬屑哈斯
食材清单 加入采购清单
1小时以上
①波兰种
、
高筋面粉 80克
、
牛奶 80克
、
酵母 1克
、
②主面团
、
高筋面粉 210克
、
牛奶 120克
、
蛋黄 1个
、
糖 20克
、
酵母 2克
、
盐 3克
、
黄油 10克
、
③夹馅
、
蜜豆 适量
、
柠檬屑 两个柠檬皮
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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