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糖醋大虾的做法

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糖醋大虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大虾 24只

、

姜一块

、

葱白几根

、

青蒜 2根

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

糖 2勺

、

醋 3勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大虾去头，抽出虾肠，背部用剪刀剪开，洗净备用葱白切段，姜切片，青蒜杆子切段，青蒜叶切碎末备用
步骤2/10 点击查看大图
热锅倒油，下入两粒冰糖融化
步骤3/10 点击查看大图
倒入大虾
步骤4/10 点击查看大图
翻炒至大虾变红
步骤5/10 点击查看大图
加入姜、葱段、青蒜段翻炒
步骤6/10 点击查看大图
加入黄酒、生抽、蚝油、糖、醋翻炒，倒入小半碗清水盖上盖子中火煮至水渐干，大火收汁，撒入青蒜叶子碎末，装盘
步骤7/10 点击查看大图
成品
步骤8/10 点击查看大图
酸甜咸香
步骤9/10 点击查看大图
背部剪开利于入味，而且吃起来比较好剥壳
最后一步点击查看大图
娃一个人都能吃一盘呢‍♀️

小贴士

勺子用的是瓷的那种汤勺

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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