番茄疙瘩汤|酸甜开胃
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步骤1/8
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番茄切丁,火腿肠切片,葱白和香菜切小段
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步骤2/8
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大碗里倒入面粉,将水龙头调至滴水状态,将面粉放至水龙头底下,边加水,边用蛋抽或细头的筷子,搅拌至无干粉状态,待用
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步骤3/8
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起锅加入1大勺食用油,烧至五成热煸香葱白,加入番茄丁
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步骤4/8
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加1小勺盐、1小勺生抽、1大勺番茄酱调味
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步骤5/8
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转小火慢慢炒至番茄变软出汁,然后加入火腿肠片翻炒均匀
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步骤6/8
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加入1L清水煮至沸腾
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步骤7/8
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均匀撒入面疙瘩,继续煮2分钟
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最后一步
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将鸡蛋打散,绕圈缓缓倒入疙瘩汤,煮至凝固,撒上白胡椒粉和香菜起锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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