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鸡蛋面包

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素手葬花
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1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 300克
、
鸡蛋 4个
、
盐 3克
、
糖 40克
、
酵母 4克
、
植物油 20克
烹饪步骤
小贴士

烤完皮有一点点硬，我表皮涂了炼乳植物油混合物和黑芝麻。不喜欢皮硬，可以涂植物油，调小火，然后加长时间。这款面包组织松软，很成功，抖音都是蒸的，这款小火烤很成功。闻起来有鸡蛋味，吃起来并不浓郁，口感不甜，可适量增加糖量，感觉口感较干，应该还是适合蒸熟。但是此款面包揉成团较软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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