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记忆中的味道——小烧麦

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我是艾雅

关于烧麦的是我幼儿园时期为数不多的记忆之一。软软的糯米团，咸香可口。花朵一样的外形，深得小吃货的心。 来到北方后，很难吃到这样的纯糯米小烧麦了，在这样的阴雨天，甚是想念，于是，一包糯米，一包饺子皮，几朵香菇，愉快的开启寻找儿时味道之旅。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
糯米 200g
、
水（用来蒸糯米） 适量
、
干香菇 8朵
、
玉米粒（可不放） 适量
、
老抽 1-2勺
、
味极鲜 4-5勺
、
肉末 100g
、
料酒 适量
、
饺子皮 30张（约250克）
烹饪步骤
小贴士

1.为了方便，我用的是买的饺子皮，如果有时间，可以自己做皮，薄一点更好吃。 2.用饺子皮在包的时候，要沾一水在皮上，方便捏紧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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