可可欧包
喜欢看你慢慢变胖的样子,会让我的心❤️很暖!
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步骤1/11
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以上所有材料除黄油,巧克力,葡萄干,蜜豆外倒入和面机里和面,时间约在15分钟到20分钟,根据自己年和机器不同而定,以出手膜为主。牛奶在和面时最后加,一部分一部分加,边加变搅拌大概成大棉絮状态为宜
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步骤2/11
出手膜后,加入黄油继续和面,时间大概10分钟左右,(因个人不同品牌机器而定)使黄油充分融入面团,手膜更加漂亮,光滑,薄为最佳
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步骤3/11
和好面,盖好保鲜膜,发酵之本来面团的两倍就可以了!
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步骤4/11
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把发酵好的面团分成4等份,团圆,静置15分钟擀成图片形状,不要用力,一定要轻轻擀。
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步骤5/11
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包入提前准备的巧克力,蜜豆,葡萄干,这其中也可以根据个人喜好加自己喜欢的干果都可以!
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步骤6/11
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把放好馅料的面皮卷起来!收好口调整一下形状。
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步骤7/11
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放好烤盘里二次发酵,放入烤箱40度发酵。
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步骤8/11
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不要等全发酵好划开面包,发酵一半拿出来先筛面粉然后划开3道。
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步骤9/11
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180度20分钟
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步骤10/11
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出炉!
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最后一步
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好吃而且低热量的欧包就做好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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