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家常酸辣汤的做法

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家常酸辣汤

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禁足的日子太难受了，拿起家里现有的食材做个开胃汤吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

木耳 7朵

、

金针菇一小把

、

豆腐适量

、

醋 2勺

、

生抽 2勺

、

胡椒粉 1勺

、

辣椒粉半勺

、

盐半勺

、

香油半勺

、

淀粉 1勺

、

鸡蛋 1个

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
木耳泡发后切丝，豆腐切丝(请忽略我稀烂的刀功)，金针菇撕开备用。喜欢香菜的朋友可以准备点香菜，我家没有，用了芹菜叶，增加点颜色。。
步骤2/5 点击查看大图
切好葱姜丝备用
步骤3/5 点击查看大图
放少量油，将葱姜爆出香味后加水，烧开。依次放入备好的木耳、金针菇、豆腐煮开。再依次加入醋、生抽、胡椒粉、辣椒粉、盐、香油(按上面调料表里的量。也可在小碗提前调好，直接加入)
步骤4/5 点击查看大图
待再次煮开后加入调好的水淀粉勾芡，淋上鸡蛋液，关火。
最后一步点击查看大图
喜欢香菜的朋友可以加点香菜。味道真的不错哦，酸酸辣辣很开胃~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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