鸡排
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步骤1/11
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鸡胸肉从中间切开，不要切断
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步骤2/11
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用刀背敲打如图，注意不要太用力，以免切断
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步骤3/11
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鸡胸肉放，盐，白糖，白胡椒，鱼露，酱油。料酒，蒜末，姜末搅拌均匀放一晚上备用。如果着急做就腌制两小时
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步骤4/11
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面粉，面包糠，蛋，准备好
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步骤5/11
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鸡胸肉先放面粉里面裹均匀
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步骤6/11
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在裹蛋液
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步骤7/11
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最后裹面包糠，放置20分钟，让他回潮，炸面包糠才不会掉
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步骤8/11
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锅里烧油，加四五成热，放鸡排炸。调中小火炸，火不要太大，不然里面没有熟，外面都黑了
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步骤9/11
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炸至金黄就可以捞出
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步骤10/11
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等稍稍凉，切块，挤上沙拉酱。
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最后一步
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非常好吃
鱼露本事就是咸的不要加太多，盐酱油根据个人口味添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-09
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