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韭菜鸡蛋馅蒸饺的做法

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韭菜鸡蛋馅蒸饺

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妈妈爱吃的食物不多，韭菜鸡蛋饺子是她的最爱，她说她每次吃都会吃很饱，我说她专挑便宜的吃哈哈哈~不想吃油腻的东西可以试试韭菜馅饺子哦~不仅简单易做，而且韭菜可以通便，鸡蛋也有丰富的蛋白质，少油少盐更健康呦!

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉约3碗

、

温水约一碗半

、

韭菜 2/3把

、

虾皮一把

、

鸡蛋 4个

、

盐两小勺

、

植物油少量

、

耗油适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
如图大概是3碗面，大概是4人的量，面里加一点盐，温水和面，边倒水边搅拌。
步骤2/10 点击查看大图
和好的面醒1至两小时。
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韭菜就是市场上卖的一把的2/3，大号保鲜袋一袋。
步骤4/10 点击查看大图
锅里放油，炒鸡蛋，不用加盐。
步骤5/10 点击查看大图
炒出来的鸡蛋放虾皮，如果喜欢就多放点。
步骤6/10 点击查看大图
和馅，加点植物油、耗油和十三香。
步骤7/10 点击查看大图
擀饺子皮
步骤8/10 点击查看大图
包饺子
步骤9/10 点击查看大图
开水蒸，上汽后再蒸六七分钟闭火。
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出锅

小贴士

1.没有什么具体的数量，如果你喜欢吃多一点韭菜，那就多放点韭菜，如果你喜欢吃鸡蛋，那就多炒点鸡蛋。 2.少油少盐。和馅加油了才会更好吃，油少放口感不油腻；虾皮里的盐分已经够了，如果还嫌淡可以放一些耗油。不过不用担心淡，因为吃饺子还可以蘸酱油。 3.蒸之前蒸帘上涂一点油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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