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春的做法

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春

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又到了挖野菜的时候芥菜，白蒿一堆挖白蒿不好找只找到了一点点，加了点枣煮水喝芥菜，当然要包饺子了分享一下我喜欢的芥菜饺子吃法

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芥菜大约400g

、

火腿肠 3根

、

鸡蛋 3个

、

油 30g左右

、

盐两勺

、

生姜粉 1勺

、

花椒粉 1勺

、

鸡精 1勺

、

饺子皮自己做

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把芥菜焯一下水，水里可以放点油和盐颜色亮一点，然后把芥菜的水挤一下，切碎
步骤2/4 点击查看大图
接下来开始最重要的调馅，非常简单先放一勺油搅拌均匀，为了锁住水分打入两个生鸡蛋，切碎的火腿肠（我觉得越多越好吃）
步骤3/4 点击查看大图
然后放调料盐、花椒粉、鸡精、生姜粉（因为喜欢生姜的味道但不喜欢吃就用的生姜粉）可以放葱姜蒜末，然后拌匀就好了。
最后一步点击查看大图
饺子皮就自己和吧，比面条的面软一点，全凭手感

小贴士

吃芥菜饺子我喜欢沾芝麻酱，加点醋，加点蚝油，有点像火锅蘸料个人觉得芥菜跟肉一起不好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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