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红烧鸭

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芒果吃冰

这是买的农村放养鸭，时间会烧的久一点，如果是超市的鸭子一般一个小时不到就好了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸭子 一只
、
大蒜 8瓣
、
生姜 8片
、
高度白酒 25ml（可用料酒）
、
黄冰糖 25g
、
老抽 3勺
、
生抽 5勺
、
盐 少许
、
麻辣鱼佐料 80g
、
干花椒 15颗左右
、
干辣椒 4-5个
、
色拉油 220ml
、
鸡精 适量
、
焯水用：干花椒 10颗
、
焯水用：生姜片 5片
烹饪步骤
小贴士

平常炖的鸭子半只都吃不完，这次这么大一只红烧，三个人一次就吃得所剩无几，都是意犹未尽，看来还得这么做才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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