香芋馒头+芋香牛奶
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
荔浦芋头,某宝上买的,去皮后切块(大小都可,我一般买回来去皮切块后放冰箱冷冻,经常用来涮火锅,所以切成条。非常好吃),加入牛奶,锅里煮熟(用筷子插动了即可),注意别糊锅,因为芋头比较粘。
-
步骤2/12
点击查看大图
煮
-
步骤3/12
点击查看大图
煮好后放入破壁机打成糊,没有破壁机用勺子弄也可以,破壁机打的更细滑均匀。
-
步骤4/12
点击查看大图
500克面粉,加入380克牛奶香芋糊(视糊的浓稠度而定),一勺糖,放入面包机,25分钟和面
-
步骤5/12
点击查看大图
面和好后中间挖个洞,加入6克酵母,1克小苏打,一点牛奶或清水
-
步骤6/12
点击查看大图
封口,加入时酵母不小心撒到了洞外面,有点丑,但不影响结果。面包机选自发面团功能1个半小时。
-
步骤7/12
点击查看大图
发好了
-
步骤8/12
点击查看大图
从面包机里把面拽出来,在案板上揉10分钟
-
步骤9/12
点击查看大图
分成10份,揉圆,放入加好水的锅里,可以垫湿屉布,可以垫油纸,也可以刷油防粘
-
步骤10/12
点击查看大图
盖上盖子,静置20分钟,二次发酵至2倍大,点火开蒸,大火20分钟。
-
步骤11/12
点击查看大图
关火5分钟后再掀开锅盖,芋香味的大馒头好啦!满屋子的牛奶芋香味儿
-
最后一步
点击查看大图
如果还有剩余的牛奶芋泥,加些热牛奶和糖,撒上些巧克力粉,一杯芋香牛奶就好啦!要搅拌一下喝哟
我喜欢用面包机发面,因为不用在意环境温度,也不用总去观察是否发好了,更不用担心发面不成功,还可以安心的做其他事情!
特别喜欢发面,因为特别喜欢酵母发面的味道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
芋香牛奶的相关分类
芋香牛奶的相关推荐
-
香芋包子
66480人看过 -
【芋】香芋包
433346人看过 -
香芋蒸饺(香芋飘香四溢。。)
32456人看过 -
#一周减脂不重样# 哄娃法宝【西红柿冻】,清甜滑嫩,娃儿超爱
267408人看过 -
自制简单的提拉米苏手指饼干
28671人看过 -
四寸小可爱戚风
80824人看过 -
用自发面粉做waffles
37119人看过 -
香辣又开胃的酸辣鸡胗
6200364人看过 -
酸汤肥牛面
133362人看过 -
#餐桌上的春日限定#奶酪棒
15200840人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
622481人看过 -
夏日巧克力芭菲冰淇淋蛋糕 生日party下午茶首选
1174201人看过