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自制虾滑的做法

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自制虾滑

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虾适量

、

淀粉适量

、

葱 10g

、

姜 10片

、

蒜 10瓣

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材
步骤2/16 点击查看大图
将虾洗净，去头
步骤3/16 点击查看大图
取出虾线，剥壳
步骤4/16 点击查看大图
放入盘中备用
步骤5/16 点击查看大图
姜切片，剁成末
步骤6/16 点击查看大图
蒜瓣切片，剁成蒜泥
步骤7/16 点击查看大图
葱白切碎
步骤8/16 点击查看大图
虾肉剁糜烂后，放入碗中
步骤9/16 点击查看大图
将虾糜放入碗中，加入一勺料酒，姜末蒜末，半勺盐，半勺胡椒粉调味
步骤10/16 点击查看大图
搅拌均匀
步骤11/16 点击查看大图
加入1勺淀粉，一个鸡蛋清
步骤12/16 点击查看大图
顺着一个方向搅拌
步骤13/16 点击查看大图
将虾球搓成球
步骤14/16 点击查看大图
放入盘中
步骤15/16 点击查看大图
放入蒸箱中，蒸10分钟即可。（模式：蒸煮模式➡️温度：100度➡️时间：10分钟➡️开始）
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不管是烧汤还是涮火锅，都一级棒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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