自制虾滑
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步骤1/16
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准备食材
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步骤2/16
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将虾洗净，去头
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步骤3/16
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取出虾线，剥壳
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步骤4/16
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放入盘中备用
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步骤5/16
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姜切片，剁成末
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步骤6/16
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蒜瓣切片，剁成蒜泥
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步骤7/16
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葱白切碎
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步骤8/16
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虾肉剁糜烂后，放入碗中
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步骤9/16
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将虾糜放入碗中，加入一勺料酒，姜末蒜末，半勺盐，半勺胡椒粉调味
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步骤10/16
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搅拌均匀
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步骤11/16
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加入1勺淀粉，一个鸡蛋清
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步骤12/16
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顺着一个方向搅拌
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步骤13/16
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将虾球搓成球
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步骤14/16
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放入盘中
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步骤15/16
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放入蒸箱中，蒸10分钟即可。（模式：蒸煮模式➡️温度：100度➡️时间：10分钟➡️开始）
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最后一步
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不管是烧汤还是涮火锅，都一级棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-09
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