咸蛋瘦肉青菜粥
我喜欢用砂锅煮粥,比电饭锅一键煲粥要鲜美,我家两娃也特别喜欢吃我煮的咸蛋瘦肉青菜粥或皮蛋瘦肉青菜粥。还在他们婴儿时期不会吃到幼儿时期不喜欢吃青菜和胡萝卜,所以从他们7、8个月开始我就用煮粥方式吃。到现在两娃还是超爱吃。今天起床迟了7:30叫女儿起床,再去厨房开始,吃早餐的时候,女儿说原来要煮这么久,您刚好煮了1小时。闺女15岁了,第一次发现每次她吃的粥原来是要花一小时煮出来的。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
1、大米提前一晚上洗干净浸泡,我都是睡前去做。 2、米放好水,大火煮开,再小火慢煮,因为我家人口多要煮整锅才够吃(注意溢水可以放双筷子上去再盖砂锅盖),这期间先把肉切成肉丝放少许酱油和老酒(如果家里孩子小肉要剁成肉末),搅拌均匀后待用。 3、把配料都切好待用,青菜梗叶分开放,因为放入锅里是先梗后叶(家里孩子小要把所有配料都剁碎)。
-
步骤2/6
点击查看大图
家里还有一个皮蛋,咸蛋只有2个,所以就都放一起了。咸蛋煮熟了再切。
-
步骤3/6
点击查看大图
4、切配料的时候要关注锅里的白米粥,我还要时常搅拌,这样不会糊底。到这程度就可以放胡萝卜了再煮10分钟左右,放入肉丝再煮15分钟左右(肉末一定要用大勺子捏分开,这样就不会成块),再放青菜梗,再放菜叶,最后放点葱,倒点料酒和盐。(注意要保持青菜绿绿的颜色,就是不要盖锅盖)
-
步骤4/6
点击查看大图
一锅有色有味的粥要完美出锅了。
-
步骤5/6
点击查看大图
出锅啦!
-
最后一步
点击查看大图
美味,其实实物颜色比我拍的要诱惑的多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
咸蛋瘦肉青菜粥的其他做法
咸蛋瘦肉青菜粥的相关分类
咸蛋瘦肉青菜粥的相关推荐
-
猪肝菠菜粥
28415人看过 -
咸蛋黄蔬菜粥
34100人看过 -
#洗手做羹汤#茭白炒鸡蛋
2734951人看过 -
猪肝菠菜粥
222864人看过 -
营养菜粥
25748人看过 -
土豆烧排骨#宴客拿手菜#
6676157人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 油焖茭白
13794291人看过 -
菠菜鸡蛋汤
4721433人看过 -
菠菜粥
27460人看过 -
盖菜粥
42146人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#菜粥
131643人看过 -
杂菜粥
27312人看过