开胃酸辣萝卜丝
简单开胃的小菜，不需过多复杂的配料，适合家常小菜，可配粥也可送饭！（辣椒看个人喜爱放多少）
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步骤1/5
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先把酸萝卜切丝泡水，如果酸萝卜咸度适宜的话可以不泡水。泡水后的酸萝卜丝捞出放锅中备干水，一定要备干水。同时准备配菜，忘记拍切好的酸萝卜丝了。
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步骤2/5
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热锅倒油，油温升高后放辣椒爆炒
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步骤3/5
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倒入酸萝卜丝翻炒两分钟
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步骤4/5
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加入配菜，加入酱油翻炒均匀，准备出锅前撒入适量鸡精
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最后一步
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出锅，吃饭。
整个过程无需放水，只需要放油，酱油，鸡精即可。如果是淡萝卜可以放适量盐，如果酸萝卜比较咸，就不用再放盐了，反而要泡一下水再煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-09
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